Agriturismo
La nostra famiglia è già da decenni impegnata in agricoltura e l'allevamento di animali domestici. Sei anni fa abbiamo deciso di aprire la porta agli ospiti e offrire a loro il tradizionale cibo istriano esclusivamente con i prodotti della nostra famiglia.
Dal latte di mucca quotidianamente si fa il formaggo "škripavac" e latticini, che con il prosciutto, salsiccie secce, pancetta, collo e le verdure sottaceto si offrono come antipasto.
In offerta c'e' la pasta fatta in casa, gnocchi e stracade con il sugo tradizionale di pollo, costole e salsicce, e naturalmente con il tartufo fresco, bianco e nero a seconda della stagione, funghi e asparagi.
Gli ospiti amano particolarmente il nostro pane caldo con il vitello e con le papate sotto il coperchio che viene cotto sotto il grill per 3 ore. Con il cibo serviamo la nostra Malvasia e il Refosco. Gli amanti della grappa possono gustare quella preparata dal miele, noci, pesche e assenzio.
Soggiornando nella nostra dimora vivrete il fascino della vita rurale e gusterete la ricchezza della cucina tradizionale istriana.
Indirizzo:
Agriturismo Štokovac
Novaki 39, 52428 Portole
tel: 052 644 143 / cell: 091 530 13 04